Resep Dendeng Balado Vegetarian

  • Bagikan
resep dendeng balado dagung sapi terbuat dari daun singkong bagi vegetarian
Resep Dendeng Balado Vegetarian Foto : @masaksamadiah

INDOtayang.com – Dendeng balado adalah makanan yang  terbuat dari irisan daging sapi yang tipis dan lebar. Lalu daging sapi dijemur hingga kering dan digoreng setelah itu diberi bumbu balado. Vegetarian adalah sebuah pola makan yang berfokus pada konsumsi makanan yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan.

Biasanya, orang yang menjalani pola makan ini akan menghindari makanan yang berasal dari hewan, baik daging sapi, unggas, babi, hingga makanan laut. Akan tetapi, batasan dalam pola makan ini bisa berbeda-beda pada setiap orang.

Oleh Karena itu, bagi vegetarian yang tidak memakan daging sapi, berikut resep Dendeng Balado yang terbuat dari daun singkong. dikarenakan berbahan dasar daun singkong, untuk vegetarian tak perlu ragu untuk mengkonsumsinya. Yuk kita simak resep nya dari cookpad @masaksamadiah :

Bahan-bahan

Bahan Dendeng Vegetarian :
 1. 1 genggam daun singkong yang sudah direbus, peras airnya
 2. 3-4 sdm Tepung terigu
 3. 2-3 sdm Kaldu Jamur bubuk (Untuk Non Vegie bisa diganti dengan Kaldu Sapi/Ayam)
 4. 1 sdt Merica bubuk
 5. 1 sdt Ketumbar bubuk
 6. 1 siung Bawang putih
 7. secukupnya Garam
 8. secukupnya Air
 9. Minyak untuk menggoreng
Bahan Balado :
 1. 6 siung Bawang merah
 2. 12 buah Cabe merah keriting
 3. 1 buah Cabe rawit jawa
 4. 1/2 buah Tomat
 5. secukupnya Garam
 6. secukupnya Gula
 7. Minyak untuk menumis

Langkah

  1. Pertama-tama iris daun singkong rebus, lalu campurkan terigu, aduk merata.
  2. Setelah itu larutkan air, kaldu, merica, ketumbar, dan garam.
  3. Jika sudah larut campurkan ke adonan daun singkong dan aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya siapkan wadah alumunium, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
  5. Tuang adonan kedalam wadah, kemudian kukus kurang lebih 30 menit.
  6. Biarkan dingin agar tekstur padat dan mudah diiris.
  7. Kemudian iris tipis, bila kurang tipis pipihkan dengan ulekan.
  8. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.
  9. Sementara itu, untuk sambal balado: cuci dan potong-potong cabe, bawang, dan tomat, haluskan.
  10. Sesudah itu panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu hingga harum dan minyaknya keluar (artinya matang).
  11. Masukkan dendeng, aduk hingga bumbu rata, angkat.
  12. Sajikan langsung dengan nasi putih panas. Nikmat.
  13. Selamat mencoba👍                                                                                                                                                                      (Manu)
  • Bagikan